Шашлык

Свежее мясо для шашлыка мелким оптом и в розницу 

При одном только упоминании шашлыка у каждого из нас поднимается настроение, вспоминаются теплые летние деньки, выезд на природу, нежное и сочное, прожаренное на углях мясо. Это всегда праздник, а значит, повод забыть о диетах и калориях. На первом месте — вкус и удовольствие! 

Самое важное слагаемое отменного шашлыка — то, с чего он начинается, мясо. Для приготовления подойдут самые разнообразные виды. Непременным условием успеха будет только одно: исключительная свежесть качественной мясной продукции фермерского происхождения. 

Виды и ассортимент мясного шашлыка

Шашлык из свинины …а особенно из свиной шейки — классический вариант барбекю благодаря своим высоким вкусовым качествам. Свинина легко маринуется, хорошо прожаривается на углях и обладает отменным вкусом. Такое мясо при приготовлении шашлыка на мангале позволяет кулинару проявить свой талант, умело уменьшить жирность блюда при правильной степени прожарки и сделать его нежным и вкусным. 

Шашлык из баранины …а лучше из филе ягненка — затея не менее многообещающая. Молодая баранина обладает нежным, но ярко выраженным вкусом, а при правильно подобранном соусе и маринаде, по мнению многих кулинаров, даже превосходит свинину. 

Шашлык из говядины уникален, ведь он не бывает жирным. Такое мясо требует тщательного маринования и подбора специального соуса. Для шашлыка лучше выбирать мякоть, она нежнее, и промариновать ее будет намного проще. Традиционно говядину вымачивают в уксусе или вине. Минеральная вода с газом — необычный, но весьма эффективный ингредиент современных «народных» маринадов, делающий мясо более нежным и мягким. 

Шашлык из курицы в меньшей степени соответствует стереотипным представлениям о шашлыке. На этом и заканчиваются его недостатки в сравнении с другими видами мяса. Хорошо промаринованный шашлык из филе куриной грудки — очень вкусное и диетическое блюдо. Многие любители предпочитают его более тяжелым вариантам из говядины, баранины или свинины. Правильно приготовленный куриный шашлык — блюдо по-настоящему королевское, только готовить его нужно уметь и тщательно контролировать процесс прожарки. 

Заказать мясо для шашлыка онлайн с доставкой по Москве

Хорошее настроение и эмоции — это то, что не откладывают на завтра. Заказывайте уже сегодня все виды шашлыка на самый взыскательный вкус в нашем интернет-магазине. Цены и скорость доставки для мелкооптовых и розничных покупателей.